Αρχείο

  • Φτιάχνω, δεν αγοράζω!

    Τα προηγούμενα χρόνια δεν μαγείρευα συχνά! Στην πραγματικότητα μαγείρευα σπάνια. Τα εξαντλητικά ωράρια στο γραφείο μου απορροφούσαν όλη την ενέργεια και το μόνο που ήθελα όταν τελικά κατάφερνα να “σχολάσω”, ήταν ένα καλό φαγητό που θα μου το έφερναν στο…

  • how much for dinner

    Πόσο χρειάζομαι;

    Παλιότερα όταν προετοίμαζα ένα τραπέζι στο σπίτι, δύο θέματα με απασχολούσαν: Το μενού και οι ποσότητες. Και ενώ κατέληγα στο μενού σχετικά εύκολα, στις ποσότητες δεν τα κατάφερνα πάντα. Άλλοτε το φαγητό ήταν λίγο, με αποτέλεσμα κάποιες πιατέλες να αδειάζουν…

  • Οργάνωση μπουφέ

    Όταν σκέφτομαι για τραπέζι στο σπίτι και οι καλεσμένοι μου είναι πάνω από 8-10, τότε η λύση του μπουφέ είναι μονόδρομος. Στην πραγματικότητα ο μπουφές με διευκολύνει αρκετά σαν οικοδέσποινα και μου αρέσει περισσότερο η διαδικασία στησίματος του. Μία εβδομάδα…