Αρχείο

  • kale

    Kale – Ένα πράσινο διαμάντι

    Ανακάλυψα το kale πριν δύο χρόνια, στο παντοπωλείο της φίλης μου Αύρας στη Νέα Σμύρνη. Ήταν κρυμμένο, άσχημο και ξερό, μέσα σ’ ένα σακουλάκι. “Kale chips” μου είπε η Αύρα “δεν το ξέρεις;” Η αλήθεια ήταν πως δεν το είχα…

  • London calling

    Το Λονδίνο είναι για μένα μια πόλη μοναδική. Για κάποιο λόγο, που ακόμα προσπαθώ να ανακαλύψω, το νιώθω τόσο οικείο, τόσο φιλικό και τόσο αγαπημένο. Το έχω επισκεφθεί αρκετές φορές και όχι απλά δεν το βαριέμαι, αλλά είναι πάντα η…

  • συλλογή, γυάλινες μπάλες

    Συλλογές

    Από όσο μπορώ να θυμηθώ, πάντα έκανα συλλογές. Συλλογή από χαρτιά και φάκελα αλληλογραφίας ως παιδί, συλλογή γραμμασήμων και νομισμάτων και μια συλλογή από άδεια πακέτα τσιγάρων αργότερα. Τα πακέτα τα πέταξα, σε μια κρίση τακτοποίησης του εφηβικού μου υπνοδωματίου.…

  • Carrie me!

    Το να ταξιδέψω στη Νέα Υόρκη για μένα ήταν όνειρο ζωής. Στα μάτια μου έμοιαζε εξωπραγματικό αυτό το ταξίδι. Αυτή η πόλη που τόσο επιθυμούσα  να επισκεφτώ, από την μια με γοήτευε αλλά συγχρόνως με τρόμαζε. Και όταν πια ήμουν…

  • Η λεμονιά

    Μεγάλωσα σε μια γειτονιά στα δυτικά προάστια και ήμουν τυχερή γιατί το πατρικό μου ήταν μπροστά σε πλατεία. Οπότε ποτέ δεν ένιωσα κλεισμένη σαν παιδί. Είχαμε πολύ “χώρο” να τρέξουμε, να κάνουμε ποδήλατο και να παίξουμε στα χώματα. Τα τελευταία…

  • Eξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

    Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μία χώρα όπου παράγει ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου. Έχω επιλέξει να χρησιμοποιώ μόνο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, σε όλες τις παρασκευές μου. Το χρησιμοποιώ ακόμα και στο τηγάνισμα. Για να πετύχουμε ένα…

  • smoothie, χυμός παντζάρι

    Juice yourself!

    Όταν αποφάσισα να βελτιώσω την διατροφή μου, κατάλαβα ότι δεν τρώω όσα φρούτα και λαχανικά μου χρειάζονται καθημερινά. Στην πραγματικότητα ίσως να περνούσαν και μέρες που δεν έτρωγα φρούτα. Και επειδή οι χυμοί στο blender, τύπου smoothie δεν μου αρέσουν,…