Αρχείο

  • London calling

    Το Λονδίνο είναι για μένα μια πόλη μοναδική. Για κάποιο λόγο, που ακόμα προσπαθώ να ανακαλύψω, το νιώθω τόσο οικείο, τόσο φιλικό και τόσο αγαπημένο. Το έχω επισκεφθεί αρκετές φορές και όχι απλά δεν το βαριέμαι, αλλά είναι πάντα η…

  • how much for dinner

    Πόσο χρειάζομαι;

    Πόσες φορές δεν έχετε αναρωτηθεί: "πόσο χρειάζομαι;", όταν πρόκειται να προετοιμάσετε ένα τραπέζι. Δείτε πώς θα υπολογίζεται τις σωστές ποσότητες για ορεκτικά, σαλάτες και κρέας.

  • Ζυμαρόπιτα

    Έχει διάφορα ονόματα, όπως ζυμαρόπιτα, κασόπιτα, αλευρόπιτα, κουρκουτόπιτα  ή απλά ζυμάρι καθώς και αρκετές παραλλαγές. Είναι ένας ψημένος χυλός από αλεύρι, γάλα, νερό, αβγά και φέτα.

  • συλλογή, γυάλινες μπάλες

    Συλλογές

    Από όσο μπορώ να θυμηθώ, πάντα έκανα συλλογές. Συλλογή από χαρτιά και φάκελα αλληλογραφίας ως παιδί, συλλογή γραμμασήμων και νομισμάτων και μια συλλογή από άδεια πακέτα τσιγάρων αργότερα. Τα πακέτα τα πέταξα, σε μια κρίση τακτοποίησης του εφηβικού μου υπνοδωματίου.…

  • μπισκότα βουτύρου, shortbread cookies

    Μπισκότα βουτύρου

    Νοστιμότατα μπισκότα βουτύρου για να συνοδέψουν τον καφέ ή το τσάι μας. Υπέροχα, βουτυράτα και μοναδικά αφράτα, σε μια συνταγή που πάντα πετυχαίνει. Τα τρώμε σκέτα ή μπορούμε να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα!

  • Carrie me!

    Το να ταξιδέψω στη Νέα Υόρκη για μένα ήταν όνειρο ζωής. Στα μάτια μου έμοιαζε εξωπραγματικό αυτό το ταξίδι. Αυτή η πόλη που τόσο επιθυμούσα  να επισκεφτώ, από την μια με γοήτευε αλλά συγχρόνως με τρόμαζε. Και όταν πια ήμουν…

  • call the cook, μπουκίτσες αρνιού, συνταγή

    Μπουκίτσες αρνιού με φέτα

    Μια διαφορετική ιδέα για το μαγείρεμα του αρνιού. Ιδανικό σαν ορεκτικό, αλλά και σαν κυρίως πιάτο. Μπορεί να γίνει με αρνίσια παϊδάκια, χωρίς καμία διαφοροποίηση της συνταγής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για αρνί, μοσχάρι (φιλέτο ή ψαχνό από μπριζόλα γάλακτος).

  • red velvet το απόλυτο, με frosting τυριού

    Red velvet cupcake

    Τα καλύτερα red velvet cupcakes. Γεύση που θυμίζει τα cupcakes του Magnolia Bakery. Μια ωραία ιδέα για παιδικό πάρτυ ή απλά για ένα κέρασμα με τον απογευματινό καφέ.

  • Η λεμονιά

    Μεγάλωσα σε μια γειτονιά στα δυτικά προάστια και ήμουν τυχερή γιατί το πατρικό μου ήταν μπροστά σε πλατεία. Οπότε ποτέ δεν ένιωσα κλεισμένη σαν παιδί. Είχαμε πολύ “χώρο” να τρέξουμε, να κάνουμε ποδήλατο και να παίξουμε στα χώματα. Τα τελευταία…

  • Οργάνωση μπουφέ

    Όταν σκέφτομαι για τραπέζι στο σπίτι και οι καλεσμένοι μου είναι πάνω από 8-10, τότε η λύση του μπουφέ είναι μονόδρομος. Στην πραγματικότητα ο μπουφές με διευκολύνει αρκετά σαν οικοδέσποινα και μου αρέσει περισσότερο η διαδικασία στησίματος του. Μία εβδομάδα…