Αρχείο

  • galette, τάρτα με φέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και θυμάρι

    Galette με φέτα, ντομάτες & θυμάρι

    Αλμυρή galette με φέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και φρέσκες ντομάτες, πασπαλισμένες με φρέσκο θυμάρι και σκόρδο. Δοκιμάστε την και θα την λατρέψετε!

  • γιαννιώτικη γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας

    Γαλατόπιτα

    Μια γλυκιά πίτα από τα Γιάννενα, με τραγανό φύλλο κρούστας, με απαλή κρέμα σιμιγδαλιού και στο τελείωμα μπόλικη ζάχαρη άχνη και κανέλα.

  • γιαννιώτικη μακαρονόπιτα, πίτα με φύλλο κρούστας και μακαρόνια

    Γιαννιώτικη μακαρονόπιτα

    Αυτή η πίτα είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη. Αν είστε λάτρεις των μακαρονιών, σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας! Ετοιμάστε την για το γιορτινό τραπέζι, χωρίς κόπο και θα γίνει ανάρπαστη.

  • αφράτα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού με κασέρι φέτα λιαστή ντομάτα

    Τυροπιτάκια με πέστο λιαστής ντομάτας

    Αφράτα και τραγανά τυροπιτάκια με μια τυρένια ζύμη γιαουρτιού και μια γέμιση έκπληξη. Φέτα, κασέρι και πέστο λιαστής ντομάτας. Δοκιμάστε τα άμεσα και κρατήστε αυτή τη συνταγή για το επόμενο τραπέζι σας. Σίγουρα οι καλεσμένοι σας θα εντυπωσιαστούν!

  • galette με ροδάκινια, φρούτα

    Εύκολη galette με ροδάκινα

    Η galette μοιάζει με τάρτα, απλά είναι πιο ελεύθερη, πιο λεπτή, πιο τραγανή και πολύ πιο απλή στην παρασκευή της. Απλώστε πάνω της όποιο φρούτο σας αρέσει, ή συνδυάστε πολλά φρούτα μαζί.

  • κεφαλονίτικη κρεατόπιτα

    Κεφαλονίτικη κρεατόπιτα

    Αυτή η συνταγή έρχεται απευθείας από την κεφαλονίτισσα θεία, που μας δίνει τα μυστικά της για την πιο τέλεια κρεατόπιτα. Μπορείτε να την ετοιμάσετε σαν κυρίως γεύμα ή να την σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι.

  • πίτα μπατσαριά ηπειρώτικη πίτα χωρίς φύλλο

    Μπατσαριά

    Θέλετε μια χορτόπιτα, αλλά βαριέστε να ανοίξετε φύλλο; Η μπατσαριά είναι η λύση. Χορτόπιτα χωρίς φύλλο αλλά με κουρκούτι, τρίμματα φέτας και ελαιόλαδο. Μια πίτα εύκολη και τόσο γευστική, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την κλασσική χορτόπιτα.

  • Ζυμαρόπιτα

    Έχει διάφορα ονόματα, όπως ζυμαρόπιτα, κασόπιτα, αλευρόπιτα, κουρκουτόπιτα  ή απλά ζυμάρι καθώς και αρκετές παραλλαγές. Είναι ένας ψημένος χυλός από αλεύρι, γάλα, νερό, αβγά και φέτα.