Αρχείο

  • τραγανά chips μήλου, αποξηραμένα μήλα

    Τραγανά chips μήλου

    Τι θα λέγατε για ένα υγιεινό και με ελάχιστες θερμίδες σνακ, για τις δύσκολες ώρες που χρειάζεστε κάτι να καλύψετε την ανάγκη σας για γλυκό; Δοκιμάστε αυτά το τραγανά chips μήλου και θα ξετρελαθείτε!

  • πράσινη σαλάτα με dressing ταχίνι

    Σαλάτα με dressing από ταχίνι

    Είναι μία υπέροχη, δροσερή και κρεμώδης σως ταχινιού, με αρώματα σκόρδου, λεμονιού και δεντρολίβανου. Είναι σχετικά παχύρευστη και μπορούμε εκτός από τη σαλάτα να την σερβίρουμε σαν ντιπ με αραβικές πιτούλες ή στικς λαχανικών.

  • kale

    Kale – Ένα πράσινο διαμάντι

    Ανακάλυψα το kale πριν δύο χρόνια, στο παντοπωλείο της φίλης μου Αύρας στη Νέα Σμύρνη. Ήταν κρυμμένο, άσχημο και ξερό, μέσα σ’ ένα σακουλάκι. “Kale chips” μου είπε η Αύρα “δεν το ξέρεις;” Η αλήθεια ήταν πως δεν το είχα…

  • γίγαντες με kale

    Γίγαντες στο φούρνο με kale

    Οι γίγαντες είναι ένα όσπριο που πολλοί δεν συμπαθούν. Όμως πιστεύω πως αν μαγειρευτεί σωστά γίνεται ένα ιδιαίτερα γευστικό πιάτο. Η συνταγή που ακολουθεί, είναι μία υγιεινή και νόστιμη πρόταση, που μπορούμε να ετοιμάσουμε ακόμα και σε περίοδο νηστείας.